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雞精進補 這些人不適合2011-12-20 10:15:22 posted.

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一般雞精含有大量的鉀離子,會加重腎臟負擔
痛風、高血壓、胃病患者不建議飲用雞精、高湯等燉品
並非每位住院患者都需要「進補」,應當視病患的疾病種類和身體狀況而定,消費者在探病送禮時需多注意。
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最近有業者大打「兒童雞精」吸引買氣,不過消基會檢測發現,「兒童雞精」僅是多添加多種維他命,和一般雞精差不多。而且幼兒因器官發育未成熟,並不適合喝雞精,若飲用過量會增加腎臟負荷。
雞精真的好嗎?
消基會強調,不只是幼兒不適合喝雞精,腎臟病、胃病、痛風、高血壓、心血管疾病患者喝過多也會加重病情,並呼籲民眾探病前想清楚所送的補品是否適合對方。

消基會針對市售十七種雞精進行抗生素檢測與標示調查,雖然均未驗出任何動物用藥,卻發現標榜為「兒童雞精」的「統一兒童蜂膠雞精」「白蘭氏兒童雞精」,其成分與一般雞精相較,僅分別多添加了枸杞萃取物,以及B1、B2、B6、B12、菸鹼醯胺等多種維他命。

消基會表示,上述的添加成分,其實是從一般食品就能攝取到,若要以此區隔成兒童飲用的雞精,毫無說服力,不明白該產品標榜為兒童雞精的標準為何?業者應向消費者說明清楚。

台北醫學大學保健營養系副教授蘭淑貞表示,雞精的含量以蛋白質為主,蛋白質攝取過多,會增加腎臟負擔,影響鈣的保留,易造成骨質疏鬆;雞精中的鈉、鉀成分,很多疾病的患者都不適合;另外,小朋友還是應該從日常飲食,均衡攝取身體所需的營養。

【聯合報/記者許麗珍/台北報導】

【2007/04/14 聯合報】
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